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Chaîne de valeur

 

Chaine de valeur : «Concilier gestion durable du poulpe et meilleur accès aux marchés »

Qu’est-ce que la chaine de valeur :

La chaîne de valeur est une approche qui permet de comprendre le fonctionnement d’un secteur d’activité et d’identifier les stratégies à adopter pour son amélioration 

Pourquoi le poulpe ?

  • Espèce éligible à la certification
  • Produit destiné exclusivement à l’exportation
  • Utilise une technique de pêche sélective
  • A une forte valeur marchande et des coûts d’exploitation faibles

Comment la certification peut améliorer la chaîne de valeur du poulpe  ?

LLa certification est une  procédure destinée à faire valider, par un organisme agréé indépendant, la conformité du système qualité du produit aux normes de qualité officiellement

Contexte

  • Contexte global de surexploitation des ressources halieutiques 
  • Faible pouvoir de négociation des acteurs à la base, dû à une mauvaise organisation
  • Faible valorisation des produits halieutiques : commercialisation de produits de mauvaise qualité
  • Accroissement de la demande extérieure en poulpe et exigence des consommateurs européens et asiatiques de plus en plus sur le caractère écologique des

produits (traçabilité)

  • Avantages économiques de la certification à travers l’obtention de meilleurs prix de vente l’accès à des marchés potentiels

Objectif

Promouvoir une approche permettant une amélioration économique de la chaîne de valeur du poulpe (upgrading) prenant en compte les acteurs les plus vulnérables notamment les pêcheurs et faciliter le processus de certification MSC (Marine Stewardship Council)

Acquis / Actions à réaliser

  •  Recherches-action participative avec les communautés sur  la dynamique, le fonctionnement et les stratégies adaptées de la chaine de valeur du poulpe
  • Remobilisation de tous les acteurs de la chaîne de valeur du poulpe
  • Série de formation des acteurs sur la gestion durable de la ressource, la commercialisation des produits halieutiques, l’hygiène, la qualité, la traçabilité et l’écolabélisation…
  • Mener des actions de lobbying au niveau des différents acteurs pour  une répartition équitable de la valeur ajoutée entre les acteurs de la chaine de valeur du poulpe
  • Faire de la certification du poulpe une stratégie d’amélioration des activités socio économique des communautés de pêche pour lutter contre la pauvreté
  • Mise en place d’un système de suivi-évaluation participatif des plans d’action élaborés
  • Large diffusion des leçons apprises et des résultats du projet au niveau local, national et international